内蒙古田丰农牧马铃薯去哪儿了水枝柳

内蒙古田丰农牧:马铃薯去哪儿了

一个马铃薯企业，展位上却看不到马铃薯，马铃薯去哪儿了——2014年8月6日至10日，内蒙古第二届绿色农畜产品博览会在呼和浩特如期开幕了。在这个被媒体称为内蒙古的又一张新名片上，2.5万平米展区，750余家参展商，一个企业几乎成为包头市展区的地标而吸引了众多参展商和消费者的目光——内蒙古田丰农牧有限责任公司以6大系列、20个种类、64个品相的深加工产品，把人们一向认为是土里土气的马铃薯演绎出了绚丽多彩的曼妙身姿，让公众和专业买家着实惊艳了一把。

马铃薯被全球公认为第一蔬菜和小麦、水稻、玉米后的第四主粮，原产于南美，后传至中国，明代农学大家徐光启的《农政全书》中开始称之为土豆，这个亦菜亦粮的作物，在我国种植的历史至少超过300年，大多数人对马铃薯的了解和认知不过如此。然而，内蒙古田丰农牧有限责任公司的成果却超越了人们的想象力——除了马铃薯种薯和商品薯等基础产品外，展台上的马铃薯的各种深加工产品简直让人目不暇接：马铃薯咸菜、马铃薯酱菜、马铃薯全形腌菜；马铃薯下饭菜、马铃薯酱；马铃薯饮料、薯粉奶茶、马铃薯干、即食薯；无矾鲜粉、无矾干粉、无矾水晶粉；草原锅盔方便粉；还有高原旱作石磨小麦面粉、石磨莜面、石磨荞面；高原旱作胡麻油、亚麻籽油；方便挂面。其中马铃薯咸菜、马铃薯酱菜、无矾鲜粉都已申报国家发明专利。特别是无矾鲜粉的面世表明：内蒙古田丰农牧有限责任公司几年来的技术攻关和苦心追求已经终结了国人对鲜粉的懊恼纠结，这项创新的、革命性的生产工艺和配方即将为鲜粉历史翻开新的一页！马铃薯无矾鲜粉由于填补了巨大的国内市场空白而引起媒体的追捧。它的彻底无矾、纯绿色配方以及开创国内基地式大规模精工化生产的先河这三个引爆点是如此吸引眼球，以致于展会刚开两天，就在会场内外风行起一个热词：中国无矾鲜粉元年！

内蒙古田丰有限责任公司的产业园区和主要种植区设立在包头市固阳县。固阳，这个被本地人称为后山的地方，地处阴山山脉，位于2000多年前大秦帝国车同轨后的秦直道北端，是《敕勒歌》和《木兰辞》传唱的发源地。在这个北纬41°典型的高原旱作种植带，山坡地、干旱稀雨、靠天吃饭，己经固化成了人们印象当中落后而无助的农业特征。然而，冷凉地区、昼夜温差大、沙质土壤、干旱半干旱气候，因这些最适宜的条件全部集中于此而成为马铃薯的最佳生长地，这里的马铃薯以质地沙、绵、筋、细，富含黏体蛋白质、B族维生素、优质纤维素以及赖氨酸、色氨酸而闻名全国。同时，当食品安全、毒菜毒粮问题已变得怵目惊心、谈虎色变的时候，在这个旱作农业黄金种植带，降雨量与地下水的双重困难之地，使用化肥、农药、植物激素不仅无法增产，反倒成了当地农民算不过帐来负投入。于是，山坡地上庄稼的自然生长和土种低产，天然约束下的绿色、有机、无污染、无公害全部在这里怡然呈现。有时候历史就这么好玩——往昔的贫瘠干旱低产居然无意间成就了今天真绿色真有机的传奇。到过固阳的全国农业专家们有大致相同的感慨：后山的山坡地可能是我国农业种植的最后一块净土了！

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