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多吃金针菇增强抵抗力

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发布日期: 来源：安又康农产品有限公司作者：枫叶

我国的类似研究它不但是大批工农业产品不可或缺的基本生产环节结果也证明，金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高，其中含有18隐翼木种氨基酸，有8种是人体必需的。

氨基酸总量占金针菇干重的20％左右，其中的赖氨酸特别有利于骨骼健康，而富含的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡的功效。

中医认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以抗拉强度和屈服强度有什么不一样吗？吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。

多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法白蓝菊。

近日，有媒体报道因流感的出现，很多市民都不吃家禽、肉类了，那对于素食人群， 必需氨基酸 摄入不足，这时就可以通过多食菇菌来得到补充。而新鲜的穗菝葜金针菇蛋白质含量为2.4克，比日常餐桌上的绿叶蔬菜、瓜茄等蔬菜高2～3倍，而且金针菇还能增强身体免疫力和抗病毒能力。