大庆鹅经济三步跨入亿元产业门槛大鹅观草

大庆：鹅经济“三步”跨入亿元产业门槛

卜宪玖

在养鹅户的眼里，能赚到花花绿绿的票子，便是硬道理。

黑龙江省大庆市目前鹅存栏1064万只，预计产值5亿元。

“每年的9月份~11月份，是大鹅大量出栏的旺季。”肇州县养鹅户张志良一边捡拾着一枚枚鹅蛋，一边告诉笔者。

在大庆市，不仅一个张志良在忙碌着，从池塘边到加工企业再到走向全国的“三步走”，已将大庆市的鹅经济带进了亿元产业的门槛，串起了一项收入不菲的链条。

规模饲养“领衔主演”

如今，大鹅对农民增收的贡献越来越大。一只大鹅每只可卖50多元。而养一只种鹅年产蛋80枚左右，每只年利润61.4元，效益可观。

肇源县头台镇瓦房村的杨久盛有一个养殖基地，用340亩鱼塘、80亩林地养了近万只大鹅，一只鹅六七斤，能卖50多元，纯挣30多万元。

张芳，杜尔伯特县巴彦查干乡养殖户，养鹅8年了，由1000只扩大到现在的10000只。

“我家守在湖边，鹅养得就好，鹅毛长得密还光滑，出毛率高，人家屠宰厂愿意收，今年估计能卖50万元。”张芳说。

除了张芳、杨久盛们，大庆市这样的户还有很多。他们，少则几十只，多则上万只。而今，鹅经济的平稳上升，农民的养鹅“情结”越来越深。其中，规模化饲养发展迅猛，养鹅主要集中在大同、杜尔伯特、林甸、肇州等水草资源丰富的地区。年出栏3000只以上的养鹅场户达到80个，年出栏500只~2999只的养殖场户361个，出栏300只以上的专业户2000户。

对青鹅业是一家新兴的规模化饲养基地，去年在肇州县境内成立了大庆青禾农业有限公司，总投资1.2亿元，建设一处年养殖规模为500万只的大鹅自养基地，目前一期已经建成1个小区共10栋鹅舍，存栏种鹅1200只。今年建设了1个商品鹅养殖小区（鹅舍10栋）和1个孵化场，公司除自养外，还与养殖户签订单收购大鹅。同时，公司种植苜蓿3000亩，可为基地提供优质的牧草饲料，预计全部达产后，每年可实现产值2亿元。

加工企业“粉墨登场”

鹅多了，加工企业便相继登场。目前，加工企业群体已经形成。全市共有以鹅为主的大型屠宰厂5个，分别位于大同、杜尔伯特、林甸、肇州、肇源。

位于肇源县的大庆鹅香久食品有限公司，是一家集养殖、孵化、屠宰、加工和销售为一体的全产业链条企业。屠宰能力达到1500万只，实际加工70多万只。

据企业负责人讲，之所以把公司选在肇源县，是因为这里有草地、林地、江河等“原生态、绿色、散养”的资源和养殖习惯。能下水、吃树下蚂蚱的“生态鹅”肉质好、口感佳，市场前景好。

为了让农户多养“生态鹅”，企业推出订单保价、公司贷款、上门收购等系列服务。只要企业的订单签到家，贷款就放到户，用于扶持养殖户，扩大基地建设。目前，肇源县有近10个养鹅基地，分布在头台镇、新站镇、和平乡、超等乡。

有了“大龙头”，养鹅不愁销不出，养鹅户敢养了。

随着养鹅户的增多，一些国内知名企业也看好了大庆市的鹅产业，纷纷在大庆建立食品加工厂。

扬州馋神食品集团在收购依安天鹅集团食品加工厂的同时，还在大庆和杜尔伯特共投资9200万元，建了2个食品加工厂，其中，加工鹅能力为100万只。

黑龙江对青烤鹅是黑龙江的一个地方名牌，很受消费者欢迎，每天上市对青烤鹅和其他烤鹅数量在3000只左右。2015年对青鹅业在肇州县注册大庆青田鹅业有限公司，投资1.2亿元建设年屠宰大鹅1200万只的屠宰厂，现已正式生产。

市内市外“引吭高歌”

加工企业纷至沓来，鹅产品市内、外市场流通异常活跃，成为全市外销比率最高的畜禽品种之一。

随着羽绒服、羽绒被等产品市场的走俏，大庆市鹅毛绒销量开始大幅上升。主要销往安徽等毛绒集散地，进行鹅毛、鹅绒分类和精深加工后再销往各专业加工厂制成品。

据业内人士透露，安徽省作为全国最大的鹅毛绒集散地，在六安市的固镇建一个全国最知名的羽绒批发交易市场，加工企业50多家，年总加工能力超过1万吨，部分产品销往欧美地区。于是，大庆市的鹅毛便成为了流水线下的常客。

除了抢占外埠市场，大庆市大鹅在省内也是供不应求。

加工成熟制品后的大鹅，吸引了消费者的味蕾，对青烤鹅在全省各大副食商场专柜销售。同时，大庆市还设立10多个专卖店，馋神、鹅香久的鹅系列产品在市内也有部分消费。

大鹅还是宾馆、酒店高档人群的盘中餐，香飘四溢的熏、酱、烤等分割鹅制品，大鹅烧土豆等菜肴，备受消费者的青睐。除了宾馆、酒店外，一些白条鹅还直接进入农贸市场。

江苏、浙江、上海是我国消费大鹅的主要地区，每年消费大鹅1亿只左右，其消费量占全国的1/6。而大庆市80%以上的大鹅屠宰加工成白条鹅或分割产品后，经过上海、浙江、江苏、安徽、广州等地的批发市场，转发到南方各市的食品加工厂和农贸市场，根据各地不同的口味加工成盐水鹅、烧鹅、烤鹅、腊鹅、板鹅、卤鹅、酱鹅及鹅肉火腿肠和鹅肉香肠等几十个品种，在各大商场和中小农贸市场销售，还有部分产品出口以色列和东南亚等国家和地区。

责任编辑：王伟

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